Winterliches Apfel-Zimt-Tiramisu - und Merry Christmas!

Hallo ihr Lieben! 

Aaaaaah, vor lauter Flitterwochen-und-danach-sofort-in- den Weihnachtsstress  die Weihnachtszeit-purzeln (den November haben wir ja quasi komplett in Thailand verbracht <3) ... hab ich meinen Blog völlig vernachlässigt! Es ist zwar nicht so als wäre ich im Dezember überhaupt nicht kreativ gewesen - aber ich hab das alles völlig vergessen fotografisch festzuhalten! Da hab ich endlich meine heiß geliebte M und dann nutz ich sie nicht... *kopfschüttel* 

Ich hoffe ihr seht mir das nach - im neuen Jahr gelobe ich Besserung und verspreche viele neue kreative (und hoffentlich ein wenig inspirierende) Posts :-) Und eine Auswahl schöner Thailand-Fotos bleibt euch selbstverständlich auch nicht erspart ;-)

Und um mein schlechtes Gewissen ein wenig zu erleichtern, gibt's heute aber zumindest noch ein winterliches Rezept für ein ultraleckeres Apfel-Zimt-Tiramisu

Man nehme für 7 Portionen (ja krumme Zahl, ich weiß... aber irgendwie blieb genau eine Portion übrig ;-))
1 Portion = 1 großes Ikea-Glas

• 200g Magerquark
• 500g Naturjoghurt
• 150ml Sahne
• Spekulatius-Kekse
• Löffelbiskuit 
• etwas Zimt
• 1 Vanilleschote
• etwas Honig oder Agavendicksaft
• etwas Amaretto
• 3-4 große säuerliche Äpfel
• 50 gehobelte Mandeln 

Zubereitung:

1. Äpfel in wirklich kleine Stücke schneiden - und wenn man dran denkt am besten auch schälen... geht aber auch ohne die Schälerei ;-) 
2. Apfelstücke mit etwas Wasser in einem Topf bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten zu Apfelkompott verkochen lassen. Regelmäßig umrühren nicht vergessen! Mit Zimt abschmecken und etwas abkühlen lassen.
3. Löffelbiskuit etwas zerkleinern und den Boden der Ikea-Gläser damit auslegen (ca. 1-1,5 pro Glas).
4. Löffelbiskuit mit etwas Amaretto beträufeln.
5. Etwas abgekühlten Apfelkompott darauf geben.
6. Joghurt mit Quark vermischen. Mit Honig (oder Agavendicksaft) und Zimt sowie Vanillemark (wie üblich aus der Vanilleschote herauskratzen) abschmecken. Sahne steif schlagen und unter das Joghurt-Quark-Gemisch heben.
7. Spekulatius in eine Tüte geben und sehr fein zermahlen (z.B. in dem ihr mit einem großen Glas darüber rollt... ein Hammer tut's aber sicherlich auch). Diesen dann ebenfalls unter das Sahne-Joghurt-Quark-Gemisch geben.
8. Spekulatius-Sahne-Joghurt-Quark-Gemisch auf den Apfelmus ins Glas schichten. 
9. Gehobelte Mandeln in einer Pfanne fettfrei anbraten bis sie goldbraun sind und ein wenig davon als Finish in jedes Glas streuen.
10. Das ganze einige Stunden (besser noch über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen - und fertig :-)

Das werden wir uns morgen nämlich im Kreise der Familie schmecken lassen - insofern nach dem Weihnachtsessen bei meinen Eltern überghaupt noch Platz im Magen dafür vorhanden ist... aber: Nachtisch geht ja immer! (Eulen übrigens auch ;-) )

Weihnachtliche Grüße - und ein etwas verspätetes aber noch rechtzeitiges:
MERRY CHRISTMAS!!!

Kati

Advent, Advent...

ja... ich bin ein bisschen spät dran. Das 3. Türchen ist schon auf und die erste Kerze brennt schon seit Sonntag... aber gut Ding will Weile haben ;-)

Hach, ich steh sowas von auf Weihnachten! Ich mag Kitsch, ich mag Plätzchen, ich finde Weihnachtsmärkte toll, ich mach mir soooo gern Gedanken womit ich meinen Lieben eine Freude machen kann - und ich freu mich auf die Gesichter, ich bastel gern Weihnachtskarten, ich mag Schnee, ich liebe Kerzenschein und leckeren Tee - und natürlich die arbeitsfreien Feiertage *schwärm Kurz - ich bin ein absolut kitschiger und megaaa-anstrengender Weihnachtsmensch! Und sehr glücklich damit ;-)

Damit auch auf meinem Blog endlich etwas vorweihnachtliche und besinnliche Stimmung einzieht, führe ich euch gerne durch einen Teil unserer Weihnachtsdeko :-)

Ich gebe zu... beim diesjährigen Adventskranz gibt es noch Nachholbedarf... aber auf die Schnelle... (Weihnachten kommt ja immer völlig überraschend!)

I <3 my Glitzer-Kitsch-Hirsch

Ein bisschen "altbacken" brauch auch das Weihnachtsherz :-)

Wunderschöne Spieluhr oder?

Und das ist übrigens der Adventskalender, den mein Zukünftiger von mir bekommen hat - zum Glück könnt ihr nicht sehen wie schief der wirklich hängt ;-) Die Idee war gut... den Praxistest hat er aber nicht so wirklich bestanden ;-)

Habt ihr alle auch schon fleißig dekoriert? Ich möchte übrigens nmd. unter Druck setzen - aber ich hab schon fast alle Weihnachtsgeschenke :-)

Viele liebe und vorweihnachtliche Grüße
eure Kati

Merry Christmas

Backen entspannt (oh man, ich werd alt ;-)) --> Und jetzt ist endlich Heilig Abend und ich kann all die leckeren Plätzchen verschenken :-)

Ich wünsche euch allen ganz wundervolle Weihnachtstage in denen ihr viel Zeit mit euren Lieben verbringen könnt und das alte Jahr bei leckerem Essen, vielen Plätzchen und in Ruhe (wenn ihr das möchtet ;-)) ausklingen lassen könnt :-)


Und ich mach mich jetzt auf den Weg zu meinen Eltern :-)


Merry Christmas!

Happy Feet

Kennt ihr den Film? Der ist so unglaublich süß! Und inzwischen gibt's sogar schon einen 2. Teil - den muss ich unbedingt über die Feiertage schauen! Passend dazu:

Viele Grüße und - nur noch 1x schlafen :-)
Kati

Jingle Bells, Jingle Bells...

2x werden wir noch wach... *träller* In meinem Kopf schwirren alle Weihnachtslieder durcheinander *g* ein Ohrwurm jagt den nächsten ;-) 
  Ich freu mich schon so unglaublich auf Weihnachten :-) Leckeres Essen, die Lieben beisammen, Zeit füreinander... ach ja und Geschenke gibt's natürlich auch ;-)
  Die sind zum Glück endlich alle gekauft bzw. fertig - und die Karten dazu auch :-) 

Viele liebe Grüße 
Kati

Meine 2Frollein-Designteam-Weihnachtswerke

*Yippie* Endlich endlich endlich darf ich euch zeigen, was ich aus der Weihnachtsedition der 2Frollein gewerkelt habe. Heute könnt ihr nämlich neben der anderen tollen Werken des Designteams auch meine auf dem Blog der 2Frollein bewundern :-) Und jaaaa, es sind doch recht viele Projekte geworden. Aber gaaaaaanz ehrlich - ich fand die Papiere so schön und weihnachtlich und gerade passend, dass ich vor Kreativität nur so geplatzt bin^^ Daher - Warnung vor der nahenden Bilderflut:


Den Beginn macht ein Winter-Layout mit Gast-Reh:

Gefolgt von einer schlichten Sternchenkarte:

Außerdem hatte ich noch Backpapier, das "weg musste":

Und hier kam dann auch endlich die Nähmaschine von Mama zum Einsatz (übrigens ist der Faden leer... habe natürlich Ersatzfaden hier... aber wenn ich schon daran denke den in dieses winzige Loch zu bekommen...)

Ich hoffe die Bilderflut hat euch nicht erschlagen ;-) Noch mehr Designteam-Werke findet ihr auch weiterhin in den nächsten Tagen bei den 2Frollein


Viele liebe Grüße
Kati

Noch 4 Tage bis Nikolaus...

Und ab da könnt ihr unsere Projekte bei den 2Frollein bewundern. Und natürlich auch ihre neuen Produkte mit denen wir werkeln durften bestaunen (wirklich wunderhübsch! Ihr werdet bestimmt genauso begeistert sein wie ich, da bin ich mir sicher :-)))) Und das würde ich ganz ehrlich auch sagen, wenn ich nicht im DT wäre!) Heute gibt's auf ihrem Blog übrigens neben kleinen Sneaks meiner Projekte auch kleine Leckerbissen meiner DT-Kollegin Britta (der ich an dieser Stelle übrigens gute Besserung wünsche!). Also - schnell auf dem 2Frollein-Blog vorbeischauen :-)

Viele liebe Grüße

Kati

Pssssst

Ihr müsst gaaaaanz dringend bei den 2Frollein vorbei schauen - die stellen bis zum 5.12 nämlich schon mal einige kleine Sneaks als Vorgeschmack der Projekte des Designteams vor... und ab dem 6.12 könnt ihr die Papiere der beiden und das was das die Designteam (also auch ich ;-)) daraus gezaubert hat komplett sehen. Ich hoffe ihr seid genauso gespannt wie ich :-) Ein Foto hab ich schon mal stibizt - weil ich es so unglaublich süß fand:

Mehr gibt's wie gesagt auf dem Blog der 2Frollein. Jeden Tag :-)

Viele liebe Grüße

Kati

Advent, Advent...

ein Lichtlein brennt... endlich konnte ich am Wochenende meine Weihnachtsdeko auspacken - sind ja bloß schlappe 6 Umzugskisten im Keller... 

Um die Weihnachtszeit rum ist der Keller daher immer recht leer, was mich in keinstem Sinne dazu veranlasst noch mehr Deko zu kaufen...

Diese süßen Schaukelpferdchen habe ich allerdings im Sommer (!) in einem Hinterhofhauströdel in Xanten entdeckt - Und jetzt freue ich mich, dass ich sie endlich "benutzen" kann :-) Und außerdem sehen sie mal nicht nur Vintage aus sondern sind wirklich alt :-)


Viele liebe Grüße
Kati