In der Weihnachtsbäckerei... --> Sonntagssüß

...gibt es manche Leckereien *träller

Seid ihr auch so in Weihnachtsstimmung? Ich auf jeden Fall :-) Ich gebe zu... ich kann damit auch sehr nervig sein ;-) Aber da das ja nur 1x im Jahr vorkommt muss mein Freundeskreis das einfach aushalten^^ Und deswegen mussten auch endlich Plätzchen gebacken werden. ORANGENSTANGEN - mein persönlicher Favorit und auch Favorit der Cupcakequeen --> und das will was heißen ;-) Das andere sind übrigens Kokoskugeln.

Für die Orangenstangen braucht ihr:
1 Bio-Orange
100g Margarine
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
250g Mehl
1 TL Backpulver
40g gemahlende Mandeln
3 EL Milch
80g dunkle Kuvertüre (mehr geht natürlich immer ;-))

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Zuerst Orangenschalte abreiben. Dann Margarine, Puderzucker, Vanillezucker mit dem Ei verrühren. Mehl & Backpulver vermischen und mit Orangenschale, Mandeln und Milch unterrühren bis alles gut vermischt ist. 
3. Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 6cm lange Streifen auf 2 Backbleche (vorher natürlich mit Backpapier auslegen) geben --> Bei mir klappt das grundsätzlich NIE mit Spritzbeuteln! Aber ich hab's dann einfach per Hand gemacht, war klebrig - aber lustig und hat auch funktioniert ;-)
4. Im Backofen 10-12 Minuten backen. Rausnehmen und auskühlen lassen.
5. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Plätzchenenden hinein tunken.
6. Trocken lassen und beim Verzehr dahin schmelzen :-)

Viele liebe und weihnachtliche Grüße
eure Kati

Noch 4 Tage bis Nikolaus...

Und ab da könnt ihr unsere Projekte bei den 2Frollein bewundern. Und natürlich auch ihre neuen Produkte mit denen wir werkeln durften bestaunen (wirklich wunderhübsch! Ihr werdet bestimmt genauso begeistert sein wie ich, da bin ich mir sicher :-)))) Und das würde ich ganz ehrlich auch sagen, wenn ich nicht im DT wäre!) Heute gibt's auf ihrem Blog übrigens neben kleinen Sneaks meiner Projekte auch kleine Leckerbissen meiner DT-Kollegin Britta (der ich an dieser Stelle übrigens gute Besserung wünsche!). Also - schnell auf dem 2Frollein-Blog vorbeischauen :-)

Viele liebe Grüße

Kati

Pssssst

Ihr müsst gaaaaanz dringend bei den 2Frollein vorbei schauen - die stellen bis zum 5.12 nämlich schon mal einige kleine Sneaks als Vorgeschmack der Projekte des Designteams vor... und ab dem 6.12 könnt ihr die Papiere der beiden und das was das die Designteam (also auch ich ;-)) daraus gezaubert hat komplett sehen. Ich hoffe ihr seid genauso gespannt wie ich :-) Ein Foto hab ich schon mal stibizt - weil ich es so unglaublich süß fand:

Mehr gibt's wie gesagt auf dem Blog der 2Frollein. Jeden Tag :-)

Viele liebe Grüße

Kati

Advent, Advent...

ein Lichtlein brennt... endlich konnte ich am Wochenende meine Weihnachtsdeko auspacken - sind ja bloß schlappe 6 Umzugskisten im Keller... 

Um die Weihnachtszeit rum ist der Keller daher immer recht leer, was mich in keinstem Sinne dazu veranlasst noch mehr Deko zu kaufen...

Diese süßen Schaukelpferdchen habe ich allerdings im Sommer (!) in einem Hinterhofhauströdel in Xanten entdeckt - Und jetzt freue ich mich, dass ich sie endlich "benutzen" kann :-) Und außerdem sehen sie mal nicht nur Vintage aus sondern sind wirklich alt :-)


Viele liebe Grüße
Kati

Antizyklisches Sonntagssüß: Mini-Berliner

Zwar ist heute der 1. Advent und ich habe heute wie es sich gehört auch Plätzchen gebacken - aber davon hab ich noch keine Fotos gemacht ;-) Deswegen gibt es heute noch nachträglich das Sonntagssüß von letzter Woche. Da hab ich mich nämlich auf Mini-Berliner gestürzt, die ganz OHNE FRITTIEREN auskommen! Und die haben sogar meinem Lieblingscousin und meinem Papa geschmeckt, die beide eher auf die fettigeren Varianten stehen und meinen kalorienärmeren Kreationen meist immer erst etwas skeptisch betrachten ;-)

Und ich finde: auch in der Adventszeit kann man mal einen kleinen Berliner zum Adventskaffee genießen :-)


Oh - und hier noch das Rezept (das hätte ich schon fast vergessen ;-), stammt übrigens von hier):


Zutaten:


500g Mehl
Salz
50g Zucker
2 Päckchen trockene Hefe
1 Ei
125ml Mlich
2 TL Pflanzenöl
150ml heißes Wasser
100 Marmelade
4 EL Zucker


Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Hefe und Zucker (50g) vermengen. Eine Mulde eindrücken und das Ei hinein schlagen.
2. Mit Milch und Wasser zu einem glatten Teig verrühren/ kneten (also ich musste eher kneten ;-))
3. 20 gleich große Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech legen. Dann mit einem nassen Tuch überdekcne und 40 min gehen lassen. Sie sollten ungefähr die doppelte Größe erreicht haben.
4. Dann bei 220°C 12-15min backen - goldbraun ist hier die richtige Farbe :-)
5. Auskühlen lassen. 
6. Mit einem kleinen Löffel ein seitliches Loch in die Berliner bohren und vorsichtig Marmelade einfüllen (ist etwas umständlich aber es lohnt sich ;-))
7. Danach mit einem feuchten Pinsel die Berliner bestreichen und im Zucker (4 EL) rollen. 
8. Fertig :-)

Viele liebe Grüße und einen guten Start in die neue Woche!
Kati

Ordnung ist das halbe Leben

Ich musste endlich mal Ordnung in mein Scrap-Chaos bringen! Und so sieht's inzwischen aus: Die Bänder und Tapes hab ich in Gläsern verstaut. Stempel, Werkzeuge und Restpapiere befinden sich inzwischen in einem Schränkchen vom Schweden. Die kleineren Stanzer hab ich in das süße Eulen-Täschchen, das ich von der Cupcakequeen bekommen hab, verfrachtet. Meine Papiere haben auch endlich einen stehenden Platz gefunden und auch die Sticker etc. sind jetzt in einem Ordner (mehr oder weniger) sortiert (zumindest alle an der gleichen Stelle ;-)). Und alles was "übrig geblieben" ist hab ich an mein Pinboard geheftet!

Alles hat jetzt seinen festen Platz, was hoffentlich zu weniger Chaos bei meinen Scrap-Attacken führt. Da fühlt man sich doch auch gleich selbst viel sortierter :-) Gerade wo es auf Weihnachten zu geht... und ich außerdem natürlich fleißig als DT-Mitglied werkel. Mehr darf ich ja noch nicht verraten... aber bald findet ihr bei den 2Frollein mehr dazu :-)

Viele liebe Grüße

Kati

Mein neues Lieblingsmaschinchen

Danke noch mal an meine liebe Mama, die es bis Weihnachten nicht mehr aushalten konnte und mir diese Scrap-Nähmaschine schon jetzt geschenkt hat :-)))))

Nach anfänglichen Schwierigkeiten (ich werde erst den Faden wechseln, wenn er leer ist!!! Diesen riesigen Aufwand betreib ich doch nicht jedes Mal wenn ich eine andere Farbe will... wie macht ihr das denn alle? Ich näh also die nächsten Layouts alle nur mit weißem Faden... falls sich wer wundern sollte ;-))

Zum Einsatz kam das Maschinchen gleich 2x: beim Umranden des Cardstocks selbst und beim Annähen des türkisen Bandes. Die Band-Idee hab ich übrigens bei Nina vor einiger Zeit entdeckt. Falls ihr den Blog noch nicht kennen solltet - Nina hat immer wieder neue Ideen und ist damit wahnsinnig inspirierend! 


Und hier noch die Vorlage zum Layout:

Viele liebe Grüße und genießt alle euer Wochenende
Kati


P.S. Inzwischen hab ich übrigens Post bekommen ;-) Mein Sonntag ist schon verscrappt verplant ;-)