Man kann auch ohne Hunde leben...

aber es lohnt sich nicht. (Heinz Rühmann)

Darum musste Bennos 5. Geburtstag (treuer Begleiter einer lieben Freudin, leider nicht meiner) gefeiert werden! Dem Anlass entsprechend natürlich mit vielen Gästen für die ein riiiesiges Torten- und Kuchenbuffet in der Küche bereit stand. Auch Bennos haariger Kumpel Bootsmann war dabei. Statt Geschenken wollte Benno aber lieber Futternspenden für seine alten Freunde im Tierheim haben. Die Idee fand ich toll! 

Bitte unbedingt nachmachen! 

Zum Geschenk gehörte aber natürlich auch eine gescrappte Karte fürs Geburtstagskind:

Das meiste ist übrigens von October Afternoon... ich liebe diesen altbackenen Vintage-Look :-)

Foto-Layout: Boston's Freedom Trail

Am Wochenende habe ich endlich einen Scrapbook-Laden in Essen aufgetan: EigenArtig in Essen-Rellinghausen. Bis jetzt habe ich alles online bestellt aber manchmal ist es ja auch schön einfach mal in einem "echten" Laden stöbern gehen zu können... und Anfang des Monats geht das auch umso leichter ;-)

Ausgestattet mit neuem Papier uns anderem Material hab ich mich an meine Urlaubsfotos aus dem letzten Jahr gemacht. Und so schaut mein Layout für Boston aus:

Die rote Linie steht übrigens für den Bostoner Freedom Trail - quer durch Boston zieht sich tatsächlich eine rote Linie auf den Gehwegen und Straßen... 

Außerdem habe ich dieses Mal auch eine Skizze zum Layout gemacht (und natürlich eine neue Rubrik dafür angelegt):

Genießt euren Sonntagabend! Und: guten Start in eine hoffentlich sonnige Woche :-)

2 in einem - Käsekuchen-Brownies

Jaja... ich erwähnte sie ja schon - die Sommer-Geburtstagszeit. Daher findet ihr hier mal wieder ein Kuchenrezept ;-) Es ist allerdings mein absoluter Lieblingskuchen! Total einfach und wenig Aufwand - macht aber dennoch viel her!

Hier die Einkaufsliste: (für ein ganzes Blech)


Brownie-Teig:

• 350g Butter (+ etwas zum Einfetten)
• 6 EL Kakaopulver
• 350g-400g Zucker
• 2 Eier, verquirlt
• 240g Mehl

Quarkcreme:

• 250g (Mager-) Quark
• 6 EL Zucker
• 2 Eier, verquirlt

Das ursprüngliche Rezept stammt übrigens aus diesem Buch. Ich habe es allerdings ein wenig abgewandelt:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein tiefes Backblech (oder eine große rechteckige Backform) mit Backpapier auslegen und die Ränder vorsichtshalber etwas einfetten.
2. Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, vom Herd nehmen und Kakaopulver und Zucker einrühren. Mit Eiern und Mehl zu einem glatten Teig vermengen (Tipp: Mehl vorher sieben, damit der Teig nicht klumpig wird) und in die Form füllen.
3. Alle Zutaten der Quarkcreme verrühren und diese in kleinen Mengen mithilfe eines Teelöffels auf den Brownieteig geben. Mit einem Messer leicht unterheben.
4. 40-45 Minuten backen. --> So steht es im Rezept, damit der Kuchen aber saftig bleibt, nehme ich ihn meistens schon nach 35-40 Minuten raus. Der Klassiker: Ich teste einfach mit einem Holzstab, ob er schon durch ist ;-)
5. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, fertig :-)

Übrigens kann man den Kuchen auch super am Vortag machen - einfach den Kuchen zugedeckt stehen lassen und erst am nächsten Tag in Quadrate schneiden.

Dass der Kuchen wenig Kalorien hat, hab ich übrigens nie behauptet ;-) Aber jede einzelne lohnt sich! Genießt euer Wochenende! 

Schwedisches Foto-Layout "Stockholm"

Die Seiten meines Scrapbooks füllen sich :-)

In einem Second Hand-Laden in Gambla Stan habe ich diese wundervolle alte Seite aus einem schwedischen Liederbuch gefunden. Die kleinen Papierfahnen hab ich dann auch direkt mitgenommen.

Noch viel lieber hätte ich aber die alten Möbel eingepackt - Sondergepäck ist bei der Lufthansa aber leider nun mal verdammt teuer... also musste ich mich dann doch mit diesen Kleinigkeiten begnügen.

Ich wünsch euch einen guten Start in ein hoffentlich sonniges Wochenende!

Celebration

:-) :-) :-)

Dinge, die die Welt nicht braucht - ich dafür umso mehr!

Ich konnte einfach nicht widerstehen! Bei Strauss habe ich letztes Wochenende  diese super hübschen, unwiderstehlichen, bunten, praktischen Glasmarkierer entdeckt.

Ganz ehrlich - wie oft habt ihr hunderte tausende von Gläsern in der Wohnung rumstehen und wisst nicht mehr, wer sie denn jetzt noch mal genau dort abgestellt hat. Bei Besuch führt das meist dazu, dass am nächsten Tag plötzlich die doppelte Menge an Gläsern in meine Spülmaschine (nebenbei: Wunder der Technik) wandert. Damit ist jetzt Schluss ;-) 

Mit Unterstützung von Herkules, Veggie und Co. hat jetzt jeder sein Glas im Blick :-)

Übrigens habe ich hab die kleinen Glasmarkers inzwischen auch bei Amazon entdeckt. Und sogar günstiger als bei Strauss (was mich jetzt natürlich nicht im geringsten ärgert... *grml*).

36°C...

Inzwischen hat sich leider alles bei uns zugezogen - aber ich habe die letzten Sonnenstrahlen nach Feierabend bei einem Picknick noch optimal ausgenutzt :-)

Nichts geht über frische Melone! Aber weil wir noch Himbeeren hatten, "musste" ich sozusagen 2x Nachtisch mit auf die Wiese nehmen...


Für den Himbeer-Nachtisch einfach

• Magerquark
• mit etwas Cremefine zum Schlagen vermischen (vorher natürlich steif schlagen)
• und etwas Vanillemark (Vanilleschote) darunter mischen.
• Dann schichtweise abwechselnd mit pürierten Himbeeren in ein Glas füllen.

Und der Cous-Cous-Salat ging auch ganz schnell:

• Gurken und Paprika klein schneiden und jeweils schichten.
• Couscous einige Minuten (nach Packungsanweisung) in Gemüsebrühe quellen lassen.
• Petersilie und Minze klein schneiden und unter den Cous-Cous mischen. Schichten.
• Als oberste Schicht: Ananas
• Als recht unspektakuläres Dressing habe ich Joghurt mit einem TL Miracel Whip und Zitronensaft vermengt.

Und weil alles so schnell ging, hab ich tatsächlich noch Sonnenstrahlen abbekommen - ohne Sonnenbrand. :-)


Ich wünsch euch trotz des angesagten Regens eine schöne Woche! Der Sommer kommt bestimmt bald wieder zurück :-)